Äpfel ernten: Wann ist der Apfel reif? Beim Apfel unterscheidet man zwischen zwei Reifezuständen: Der Pflückreife und der Genussreife. Die sogenannten Sommeräpfel sind schon direkt vom Baum genießbar - sie sind „genussreif". Im Falle einiger spätreifen Sorten spricht man von Pflückreife, wenn diese nach dem Pflücken noch einige.. Wann ein Apfel konkret reif ist, hängt natürlich auch mit dem Wetter zusammen, das Jahr 2021 war eher regnerisch mit wenigen Sonnenstunden. Manche Pflanzen sind daher etwas später dran als gewöhnlich.. Apfel pflücken: Der wohl einfachste Test ist, den Apfel sanft vom Zweig zu lösen. Gelingt das ohne Kraftaufwand, ist er reif.

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Sind die Kerne inzwischen von gelblich zu dunkelbraun verfärbt, so ist der Apfel reif und kann geerntet werden. Noch einfacher ist es seinen Apfelbaum ein wenig zu beobachten. Fallen die ersten Früchte vom Baum, so sollten auch die anderen Äpfel reif sein. Sind aber noch keine Früchte zu Boden gefallen, so gibt es noch den Knick-Test.. Wann Äpfel physiologisch reif sind: Die 7 objektiven Kriterien für die Apfelreife. Letztlich geht es also darum, die physiologische Reife des Apfels festzustellen, sozusagen den Moment, wo der unaufhaltsame klimakterische Prozess voll in Gang kommt (oder gleich in Gang kommen wird oder sich gerade auf dem Höhepunkt befindet).