La frutta martorana è uno dei dolci più antichi e famosi della tradizione dolciaria siciliana. Il nome può trarre in errore, ma non si tratta di vera e propria frutta. Se siete curiosi di sapere cos'è, allora siete nel posto giusto. Questo è un dolce preparato con un unico ingrediente: la pasta reale, da non confondere con il marzapane.. S istemata in cestini di vimini o cassette di legno, rallegra le vetrine di tutte le pasticcerie siciliane nel periodo della Festa dei Morti del 2 novembre, ma è facile trovarla tutto l'anno.. S enza dubbio la frutta Martorana nasce dall'invenzione delle monache dell'omonimo Monastero, fondato a Palermo dalla nobildonna Eloisa Martorana, ma la storia di queste piccole opere dell'arte.
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The food category of dolci siciliani a forma di frutta evokes nostalgic emotions and reminds me of cozy moments from my childhood. This dessert has left a mark on kitchens worldwide, leading to iconic dishes. It has been adapted and reinvented in different cultures, with many curiosities and historical peculiarities.. Blanch the almonds in boiling water. Then peel and chop them finely. Separately, dissolve the sugar with the water in a large pot. Bring to a boil, stirring continuously. Once dissolved, turn off the heat and pour in the finely chopped almonds all at once, stirring vigorously. Pour the mixture out onto a pastry board and let it cool.
